Parmigiano Reggiano

De originele Parmezaanse kaas is door de jaren heen vaak geïmiteerd. Volgens de Italianen is de Parmigiano Reggiano de koning der kazen. Ambacht, aandacht voor natuur en een zorgzame rijping zorgen voor een unieke kaas. Parmigiano Reggiano wordt al eeuwenlang geproduceerd in de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Deze harde, gerijpte kaas wordt nog steeds volgens traditionele methoden gemaakt en is wereldwijd geliefd.