Mozzarella

Mozzarella kaas is een verse, zachte kaas afkomstig uit Italië, bekend om zijn milde smaak en delicate textuur. Traditioneel wordt deze kaas gemaakt van melk van waterbuffels. Mozzarella heeft een karakteristieke, elastische structuur en smelt gemakkelijk, waardoor het een populaire keuze is voor pizza’s en andere warme gerechten. De kaas wordt in bolvormige stukken verkocht en bewaard in een licht gezouten pekelwater om zijn vochtigheid te behouden. Vers gemaakte mozzarella, ook wel ‘Mozzarella di Bufala’ genoemd, staat bekend om zijn rijke smaak en romige textuur. Dankzij zijn veelzijdigheid wordt mozzarella wereldwijd gewaardeerd in zowel eenvoudige als verfijnde culinaire creaties.