Tommette de Yenne

De Tomette de Yenne is een heerlijk zacht kaasje dat smelt op de tong. De Tomette de Yenne wordt gemaakt van melk die geperst wordt. Dit zorgt ervoor dat, met de rijping, de kaas een luchtigere en zachtere structuur krijgt. De Tomette de Yenne krijgt een dun korstje van witschimmel; deze kan lekker met de kaas meegegeten worden.