Alpen Grottino is een bijzondere natuurgerijpte kaas uit het Appenzellerland, met een kenmerkende grijs-witte schimmelkorst. In tegenstelling tot traditionele bergkazen wordt deze kaas niet met een roodcultuur gerijpt, maar verrijkt met een witflora tijdens de bereiding. Dit zorgt voor een heel eigen smaakbeleving. De kaas ontwikkelt zich daardoor milder dan zijn roodflora tegenhangers en krijgt een verfijnd kruidig aroma. De structuur is licht bros en smeuïg tegelijk, met een subtiel friszuurtje dat mooi in balans is. Een toegankelijke, maar karaktervolle kaas voor liefhebbers van zachte, natuurgerijpte smaken. Heerlijk op de borrelplank of gewoon op een goed stuk brood.
Extra informatie
Soort
Bergkaas
Melk
Gethermiseerde koemelk BIO
Stremsel
Dierlijk stremsel
Rijping
Minimaal 5 maanden
Veelgestelde vragen
Mijn bestelling klopt niet of is beschadigd. Wat moet ik doen?
Neem contact op via klantenservice@biologischekaas.nl of bel naar 085 401 4964.
Mijn vacuümverpakking is losgeraakt. Wat nu?
Wikkel de kaas opnieuw in kaaspapier of bakpapier en bewaar hem in de koelkast.
Mijn kaas is vochtig aangekomen. Is dat erg?
Nee. Door temperatuurverschillen tijdens transport kan kaas wat zweten.
Het vacuüm is losgeraakt tijdens de verzending, wat nu?
Geen zorgen. De kaas is meestal nog prima te gebruiken. Dep de kaas droog met keukenpapier en wikkel deze in kaaspapier, bakpapier of een licht vochtige doek. Bewaar de kaas daarna in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade.
Wordt de kaas vacuüm verpakt?
Ja. Alle kazen worden bij ons vacuüm verpakt.
Hoe weet ik of mijn bestelling is gelukt?
Zodra de bestelling is afgerond, en is afgerekend, ontvang je een bevestigingsmail in het door jou opgegeven mailadres.
Kan ik mijn bestelling nog annuleren?
Zodra de bestelling is geplaatst, kan deze niet meer worden geannuleerd. Wil je de bestelling, om wat voor reden dan ook, toch annuleren? Neem dan contact met ons op.
Is er een minimum bestelbedrag?
Er is geen minimum bestelbedrag. De bezorgkosten voor Nederland bedragen €6,95. Voor België, Duitsland en Frankrijk bedragen de bezorgkosten €10,95. Bij bestellingen boven de €50,- zijn de verzendkosten gratis voor Nederland, België, Duitsland en Frankrijk.