De geiten van boerderij De Mèkkerstee hebben het goed naar hun zin en genieten in het voorjaar weer van vers, biologisch gras. Van de eerste melk van het seizoen wordt deze bijzondere graskaas gemaakt. De Mèkkerstee Graskaas heeft een rijping van 8 weken en is daardoor heerlijk zacht, romig en vol van smaak. Dankzij het verse voorjaarsgras krijgt de kaas een extra frisse en smeuïge smaak.