Reblochon de Savoie

Reblochon de Savoie komt uit de Thones vallei in de Haute-Savoie in Frankrijk. In de 13e eeuw werd de Reblochon voor het eerst geproduceerd. Hiervoor maakten de boeren gebruik van de tweede melkbeurt, welke zeer rijk was aan room. De Reblochon de Savoie heeft een milde, romige binnenkant met wat kleine gaatjes erin. Bij de productie wordt rauwe melk gebruikt. Dit zorgt voor een licht pittige nasmaak