Blauwaderkaas
Blaue Grube Black
De Blaue Grube Black komt uit Jutland Denemarken deze blauwschimmel kaas heeft een rijping van 16 weken. De structuur is zacht en smeuïg.
€7,00
€35,00 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Denemarken |
|---|---|
| Soort | Blauwaderkaas |
| Stremsel | Lebstremsel |
| Melk | Gepasteuriseerde koemelk |
| Vetgehalte | 50+ |
| Zoutgehalte per 100 gram | 1,5 gram |
| Gewicht hele kaas | 3 KG |
Beschrijving
De Blaue Grube Black komt uit Jutland Denemarken. Deze blauwschimmel kaas heeft een rijping van 16 weken. Door deze rijping heeft de Blaue Grube Black zijn smaak en schimmeladers al goed kunnen ontwikkelen. Om de Blaue Grube Black wordt na het productie proces een dun waxlaagje gedaan dit dunne waxlaagje zorgt er voor dat tijdens het rijpen de smaak zich goed kan ontwikkelen maar de structuur zacht en smeuïge blijft.
Tip van
Harm
