Schapenkaas
Lacaune schaap extra belegen
De Lacaune is van origine een Frans schapenras. De melk van dit ras is uitermate geschikt om kaas van te maken. Midden in de Gelderse Vallei grazen deze schapen en wordt er van hun melk de overheerlijke Lacaune schapenkazen gemaakt.
€7,50
€37,50 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Stremsel | Lebstremsel |
|---|---|
| Soort | Schapenkaas |
| Melk | Gethermiseerde schapenmelk BIO |
| Vetgehalte | 50+ |
| Zoutgehalte per 100 gram | 1,5 gram |
| Herkomst | Nederland |
| Eetbare korst | Nee |
| Gewicht | 200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram, 1000 gram, Halve kaas, Hele kaas |
| Gewicht hele kaas | 8 KG |
Beschrijving
Bij de kaasmakerij van Hollandsche Meesters in Rhenen worden de kazen van Meester-Affineurs gemaakt. Deze kaasmakerij is helemaal ingericht om op ambachtelijke wijze kaas te maken. De Lacaune is van origine een Frans schapenras. De melk van dit ras is uitermate geschikt om kaas van te maken. Midden in de Gelderse Vallei grazen deze schapen en wordt er van hun melk de overheerlijke Lacaune schapenkazen gemaakt. Deze kaas heeft een rijping van minimaal 6 maanden en begint al te kristalliseren. Deze kristallen zorgen voor een goede en gerijpte smaak.
Tip van
Harm
