Blauwschimmelkaas

Bastiaansen Blauwschimmel Koe

De Bastiaansen blauwschimmel is een kaas die na het productieproces word geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen in de kaas. Dit zorgt voor de blauwader in de kaas.

3,70 18,50 per kilo
Op voorraad

Specificaties

Herkomst

Nederland

Soort Blauwschimmelkaas
Stremsel

Vegetarisch

Melk

Gepasteuriseerde koemelk

Vetgehalte

60+

Zoutgehalte per 100 gram

2,5 gram

Gewicht hele kaas

4 KG

Beschrijving

De Bastiaansen blauwschimmel is een kaas die na het productieproces word geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen in de kaas. Dit zorgt voor de blauwader in de kaas. De Bastiaansen blauwschimmel heeft door zijn rijpingsproces een zachte structuur met een zachte blauwschimmel smaak. Ook verkrijgbaar van geitenmelk.
Tip van Harm
  • Product foto
    5,95
  • Product foto
    7,50
  • Product foto
    9,45