Blauwaderkaas
Bastiaansen Blauwschimmel Koe
De Bastiaansen blauwschimmel is een kaas die na het productieproces word geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen in de kaas. Dit zorgt voor de blauwader in de kaas.
€4,56
€22,80 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Soort | Blauwaderkaas |
| Stremsel | Vegetarisch |
| Melk | Gepasteuriseerde koemelk |
| Vetgehalte | 60+ |
| Zoutgehalte per 100 gram | 2,5 gram |
| Gewicht hele kaas | 4 KG |
Beschrijving
De Bastiaansen blauwschimmel is een kaas die na het productieproces word geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen in de kaas. Dit zorgt voor de blauwader in de kaas. De Bastiaansen blauwschimmel heeft door zijn rijpingsproces een zachte structuur met een zachte blauwschimmel smaak. Ook verkrijgbaar van geitenmelk.
Tip van
Harm
