Blauwaderkaas
Bastiaansen Blauwschimmel Geit
De Bastiaansen blauwschimmel word gemaakt van geitenmelk en word na het productie proces geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces van 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen door de kaas heen wat zorgt voor de blauwader in de kaas.
€6,50
€32,50 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Soort | Blauwaderkaas |
| Stremsel | Vegetarisch |
| Melk | Gepasteuriseerde geitenmelk |
| Vetgehalte | 60+ |
| Zoutgehalte per 100 gram | 2,5 gram |
| Gewicht hele kaas | 4 KG |
Beschrijving
De Bastiaansen blauwschimmel word gemaakt van geitenmelk en word na het productie proces geïnjecteerd met penicilline de roquefort. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een rijpingsproces van 10 weken en door dit rijpingsproces kan de schimmel zich ontwikkelen door de kaas heen wat zorgt voor de blauwader in de kaas. De Bastiaansen blauwschimmel heeft een zachte structuur met een lichte blauwader smaak. Ook verkrijgbaar van koemelk.
Tip van
Harm
