Buitenlandse kaas

Roccolo Valtaleggio

De kaas wordt gepekeld in zout water en wordt vervolgens zes maanden gerijpt op grenenhouten planken in natuurlijke grotten. Deze manier van rijpen zorgt ervoor dat de structuur snel wat korrelig wordt en de nasmaak pittig.

7,90 39,50 per kilo

Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.

Specificaties

Stremsel

Lebstremsel

Soort Buitenlandse kaas
Melk

Gepasteuriseerde koemelk BIO

Vetgehalte

40+

Zoutgehalte per 100 gram

1,5 gram

Gewicht hele kaas

1.2 KG

Herkomst

Italië

Eetbare korst

Nee

Beschrijving

De Roccolo is een unieke kaas gemaakt van rauwe melk van de Alpina-koeien. De kaas wordt gepekeld in zout water en wordt vervolgens zes maanden gerijpt op grenenhouten planken in natuurlijke grotten. Deze manier van rijpen zorgt ervoor dat de structuur snel wat korrelig wordt en de nasmaak pittig.
Tip van Harm
  • Product foto
    3,97
  • Product foto
    3,99
  • Product foto
    7,15