Noordzee Naturel

In het Deense plaatsje Bovbjerg in Noord-Jutland staat het kaaspakhuis van Thise. In dit pakhuis ligt het geheim achter de Deense Noordzee kaas. Thise maakt de Noordzee kaas met melk die bioveehouders leveren. Na het productieproces wordt de Noordzee kaas behandeld met een roodcultuur. Vervolgens gaat de Noordzee kaas naar het kaaspakhuis waar de kaas 30 weken liggen te rijpen in de ‘zilte Noordzeelucht’. De Noordzee kaas heeft heerlijke pittige smaak met een licht zoete nasmaak.