Comté Marcel Petite Reservé

De Comté Marcel Petite Reservé komt uit de Jura, een gebergte aan weerszijden van de grens tussen Frankrijk en Zwitserland. In de jaren '70 was Marcel Petite betrokken bij biologische landbouw. Hij wilde de kleine kaasmakerijen en hun eeuwenoude respect voor de natuur behouden. De Comté Marcel Petite Reservé wordt ook wel de 'koning onder de bergkazen' genoemd. De Comté Marcel Petite Reservé is verwant aan de Zwitserse Gruyère. Het speciale aroma van de Comté Marcel Petite Reservé is te danken aan de bijzondere kruiden en grassoorten die de koeien in de velden van het Jura-gebergte vinden. De Comté Marcel Petite Reservé is minimaal 14 maanden gerijpt. Deze rijping zorgt ervoor dat de Comté Marcel Petite Reservé een goede, pittige smaak heeft ontwikkeld.