Cheddar Godminster Black Truffel

Bij Cheddar denken we allemaal aan de oranje plakjes voor op onze hamburger, maar dan kent u de echte Cheddar nog niet. De Cheddar Godminster wordt bereid in het hart van Somerset. ‘De natuur betaalt degenen die haar vriendelijk behandelen terug’ is het motto van Godminster. Deze Cheddar wordt bereid volgens 90 jaar oud recept en heeft een rijping van 52 weken. Tijdens het bereiden worden er stukjes zwarte en witte truffel aan toegevoegd en door de lange rijping kunnen de smaken van de truffel zich goed ontwikkelen in de Cheddar. Door het zwartwas laagje blijft de structuur romig en smelt deze op je tong.