Bastiaansen Jong

Graskaas is gemaakt van de melk van een koe die na de winter voor het eerst de wei ingaan. Doordat ze in het voorjaar weer voor het eerst vers gras eten, geeft dit een heerlijk volle en romige smaak. Vers gras bevat veel goede voedingstoffen, waardoor de koeien hun beste melk produceren. De Bastiaansen graskaas krijgt een rijping van 4 weken. Deze korte rijping zorgt ervoor dat de kaas smeuïg en boterzacht is.