Loading...
Maak jouw bestelling compleet...
Over Olde Remeker
De Remeker kaas komt van de boerderij ‘De Groote Voort’ uit Lunteren. Dit familiebedrijf bestaat al sinds 1925. Remeker kaas wordt gemaakt van rauwe melk van Jersey koeien en volgens Gouds recept. De enige toevoeging bij bereiding zijn zuursel en biologisch lebstremsel. De Olde Remeker heeft een rijping van 56 weken. Door deze rijping heeft de Olde Remeker een intense smaak met een luchtige nasmaak. De Olde Remeker heeft een groot deel van zijn vocht verloren en zit vol met eiwitkristallen. De melk van de Jersey koeien bevat veel mineralen waardoor de kaas een kortere pekeltijd nodig heeft. Omdat de Olde Remeker een korte pekeltijd heeft wint de kaas meer smaak. De korst van de kaas wordt gemaakt van geklaarde boter en is dus goed eetbaar.
Extra informatie
| Soort | Boerenkaas |
|---|---|
| Melk | Rauwe koemelk BIO |
| Stremsel | Lebstremsel |
Veelgestelde vragen
Mijn bestelling klopt niet of is beschadigd. Wat moet ik doen?
Neem contact op via klantenservice@biologischekaas.nl of bel naar 085 401 4964.
Mijn vacuümverpakking is losgeraakt. Wat nu?
Wikkel de kaas opnieuw in kaaspapier of bakpapier en bewaar hem in de koelkast.
Mijn kaas is vochtig aangekomen. Is dat erg?
Nee. Door temperatuurverschillen tijdens transport kan kaas wat zweten.
Het vacuüm is losgeraakt tijdens de verzending, wat nu?
Geen zorgen. De kaas is meestal nog prima te gebruiken. Dep de kaas droog met keukenpapier en wikkel deze in kaaspapier, bakpapier of een licht vochtige doek. Bewaar de kaas daarna in de koelkast, bij voorkeur in de groentelade.
Wordt de kaas vacuüm verpakt?
Ja. Alle kazen worden bij ons vacuüm verpakt.
Hoe weet ik of mijn bestelling is gelukt?
Zodra de bestelling is afgerond, en is afgerekend, ontvang je een bevestigingsmail in het door jou opgegeven mailadres.
Kan ik mijn bestelling nog annuleren?
Zodra de bestelling is geplaatst, kan deze niet meer worden geannuleerd. Wil je de bestelling, om wat voor reden dan ook, toch annuleren? Neem dan contact met ons op.
Is er een minimum bestelbedrag?
Er is geen minimum bestelbedrag. De bezorgkosten voor Nederland bedragen €6,95. Voor België, Duitsland en Frankrijk bedragen de bezorgkosten €10,95. Bij bestellingen boven de €50,- zijn de verzendkosten gratis voor Nederland, België, Duitsland en Frankrijk.
