Tomme de Savoie

Uit Oost-Frankrijk, waar de Tomme de Savoie vandaan komt, is de kaas van oudsher voor huishoudelijke consumptie gemaakt van de melk van één kudde. Al sinds de 14 eeuw worden deze kazen bereidt van rauwe en magere melk. De Tomme kaas wordt vaak gebruikt in de keuken maar is ook heerlijk voor op een kaas plankje.