
Bergkaas
Provolone Stagionato Querceta
De Provolone behoort tot de zogenoemde geknede kazen. In het Italiaans ‘formaggi a pasta filate’ Provolone komt uit het Apulië in zuidoost Italië.
€35,00
€35,00 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Specificaties
Herkomst | Italië |
---|---|
Soort | Bergkaas |
Stremsel | Lebstremsel |
Melk | Rauwe koemelk |
Vetgehalte | 30+ |
Gewicht hele kaas | 6 KG |
Beschrijving
De Provolone behoort tot de zogenoemde geknede kazen. In het Italiaans ‘formaggi a pasta filate’ Provolone komt uit het Apulië in zuidoost Italië. Provolone krijgt een rijping van 6 maanden, door deze rijping is de structuur wat harde en heeft de smaak zich al goed kunnen ontwikkelen.
Tip van
Harm