De mooie oranje kleur heeft deze kaas te danken aan de natuurlijke kleurstof achiote die wordt toegevoegd. Deze toevoeging werd gedaan om zo het verschil te maken met de Nederlandse Edammer kaas.

7,90 39,50 per kilo

Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.

Specificaties

Stremsel

Lebstremsel

Soort Buitenlandse kaas
Melk

Gepasteuriseerde koemelk BIO

Vetgehalte

40+

Zoutgehalte per 100 gram

1,5 gram

Gewicht hele kaas

2 KG

Herkomst

Frankrijk

Eetbare korst

Nee

Beschrijving

De Mimolette, ook wel ‘bol van Rijsel’ of ‘oud Holland’ genoemd. De Mimolette vindt zijn oorsprong in de regio Lille en wordt geproduceerd in Frans-Vlaanderen. De Mimolette is een imitatie van de Nederlandse Edammer kaas. Toen in 1672 de buitenlandse kaas verboden werd door de commercialisering onder Colbert is de Mimolette ontstaan. De mooie oranje kleur heeft deze kaas te danken aan de natuurlijke kleurstof achiote die wordt toegevoegd. Deze toevoeging werd gedaan om zo het verschil te maken met de Nederlandse Edammer kaas.
Tip van Harm
  • Product foto
    5,70
  • Product foto
    5,45
  • Product foto
    3,65