De Cruyere kaas is een van de bekenste kazen die wereldwijd en wordt gewaardeerd om zijn ongeëvenaarde verfijnde smaak. Deze kaas heeft een rijping van ongeveer 40 weken. Deze rijping geeft de Gruyere een half zachte structuur met lichte eiwitkristalen en een pittige smaak. Cruyere word veel gebruikt voor een kaasfondue samen met de Zwitserse Emmentaler.

6,60 33,00 per kilo

Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.

Specificaties

Herkomst

Zwitserland

Soort Buitenlandse kaas
Stremsel

Lebstremsel

Melk

Rauwe koemelk

Vetgehalte

40+

Zoutgehalte per 100 gram

1,4 gram

Gewicht hele kaas

35 KG

Beschrijving

De Cruyere kaas is een van de bekenste kazen die wereldwijd en wordt gewaardeerd om zijn ongeëvenaarde verfijnde smaak. De Cruyere is vernoemd naar het stadje Gruyères in het westen van Zwitserland. De melk is afkomstig  van koeien die in de zomer vers gras en wilde kruiden grazen. De Gruyere kaas heeft een rijping van ongeveer 40 weken. Deze rijping geeft de Gruyere een half zachte structuur met lichte eiwitkristalen en een pittige smaak. Cruyere word veel gebruikt voor een kaasfondue samen met de Zwitserse Emmentaler.
Tip van Harm
  • Product foto
    13,90
  • Product foto
    35,00
  • Product foto
    42,50