Buitenlandse kaas
Le Gruyere
De Cruyere kaas is een van de bekenste kazen die wereldwijd en wordt gewaardeerd om zijn ongeëvenaarde verfijnde smaak. Deze kaas heeft een rijping van ongeveer 40 weken. Deze rijping geeft de Gruyere een half zachte structuur met lichte eiwitkristalen en een pittige smaak. Cruyere word veel gebruikt voor een kaasfondue samen met de Zwitserse Emmentaler.
€7,98
€39,90 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Zwitserland |
|---|---|
| Soort | Buitenlandse kaas |
| Stremsel | Lebstremsel |
| Melk | Rauwe koemelk |
| Vetgehalte | 40+ |
| Zoutgehalte per 100 gram | 1,4 gram |
| Gewicht hele kaas | 35 KG |
Beschrijving
De Gruyere kaas is een van de bekenste kazen die wereldwijd en wordt gewaardeerd om zijn ongeëvenaarde verfijnde smaak. De Gruyere is vernoemd naar het stadje Gruyères in het westen van Zwitserland. De melk is afkomstig van koeien die in de zomer vers gras en wilde kruiden grazen. De Gruyere kaas heeft een rijping van ongeveer 40 weken. Deze rijping geeft de Gruyere een half zachte structuur met lichte eiwitkristalen en een pittige smaak. Gruyere word veel gebruikt voor een kaasfondue samen met de Zwitserse Emmentaler.
Tip van
Harm
