Bergkaas
Fontal Italiana
De Fontal heeft het karakter om perfect te smelten, en wordt daarom veel gebruikt voor de kaasfondue, maar komt ook zeker goed tot zijn recht op een borrelplank.
€6,60
€33,00 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Italië |
|---|---|
| Soort | Bergkaas |
| Stremsel | Vegetarisch |
| Melk | Gepasteuriseerde koemelk |
| Vetgehalte | 48+ |
| Gewicht hele kaas | 12 KG |
Beschrijving
Fontal Italiana komt uit de regio Aosta in Noord-Italië. De Fontal is een mildere en romigere variant van de Fontina d’Aosta. Fontal is bij de Italianen geliefd in de keuken. De rijping van slechts 12 weken zorgt voor een zachte structuur, met een vol en romige smaak. De Fontal heeft het karakter om perfect te smelten, en wordt daarom veel gebruikt voor de kaasfondue, maar komt ook zeker goed tot zijn recht op een borrelplank.
Tip van
Harm
