Schapenkaas

Lacaune schaap jong belegen

Midden in de Gelderse Vallei grazen de Lacaune schapen en wordt er van hun melk de overheerlijke Lacaune schapenkaas gemaakt. De kaas heeft een rijping van 3-4 maanden, wat ervoor zorgt dat de kaas zijn smaak al wat heeft ontwikkeld maar de structuur zacht en smeuïg is.

7,00 35,00 per kilo

Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.

Specificaties

Stremsel

Lebstremsel

Soort Schapenkaas
Melk

Gethermiseerde schapenmelk BIO

Vetgehalte

50+

Zoutgehalte per 100 gram

1,5 gram

Herkomst

Nederland

Eetbare korst

Nee

Gewicht

200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram, 1000 gram, Kwart kaas, Halve kaas, Hele kaas

Gewicht hele kaas

8 KG

Beschrijving

Bij de kaasmakerij van Hollandsche Meesters in Rhenen worden de kazen van Meester-Affineurs gemaakt. Deze kaasmakerij is helemaal ingericht om op ambachtelijke wijze kaas te maken. De Lacaune is van origine een Frans schapenras. De melk van dit ras is uitermate schikt om kaas van te maken. Midden in de Gelderse Vallei grazen deze schapen en wordt er van hun melk de overheerlijke Lacaune schapenkaas gemaakt. De kaas heeft een rijping van 3-4 maanden, wat ervoor zorgt dat de kaas zijn smaak al wat heeft ontwikkeld maar de structuur zacht en smeuïg is.
Tip van Harm
  • Product foto
    4,97
  • Product foto
    3,60
  • Product foto
    7,14