Bergkaas

Grand Cru Exclusief

Deze Zwitserse kaas is niet zomaar een kaas; het is een meesterwerk dat zijn rechtmatige plaats heeft verdiend in de wereld van culinaire verfijning.

7,00 35,00 per kilo

Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.

Specificaties

Herkomst

Zwitserland

Soort Bergkaas
Stremsel

Lebstremsel

Melk

Gethermiseerde koemelk

Vetgehalte

50+

Zoutgehalte per 100 gram

1,9 gram

Gewicht hele kaas

5 KG

Eetbare korst

Nee

Gewicht

200 gram, 300 gram, 400 gram, 500 gram, 1000 gram

Beschrijving

In de serene valleien van Zwitserland, waar de frisse berglucht zich vermengt met de aroma’s van alpenweiden, wordt een unieke kaas geboren die de naam “Grand Cru “ met trots draagt. In de diepe kelders van de eerbiedwaardige Chascharia Val Müstair, waar de tijd lijkt te vertragen, ondergaat de Gran Cru een metamorfose van smaken en texturen. Gedurende 9 maanden rijpt de kaas, badend in de zorgvuldig gecontroleerde omgeving. Het is een proces dat geduld vereist, een proces waarbij de kaas zijn karakter ontwikkelt en evolueert naar een culinair genot. Bij elke hap proef je de vruchten van dit geduldige rijpingsproces. Het romige, boterzachte kaasdeeg smelt op de tong, onthullend een complexe en diepe smaak die de zintuigen betovert. De aroma’s vertellen het verhaal van de weelderige alpenweiden en de zuivere berglucht, een eerbetoon aan de natuurlijke schoonheid van Zwitserland.
Tip van Harm
  • Product foto
    7,98
  • Product foto
    4,22
  • Product foto
    2,45