Blauwaderkaas
Gorgonzola Dolce
Gorgonzola Dolce is een Italiaanse blauwaders kaas en word gemaakt van volle koemelk en rijpt op stro.
€5,50
€29,90 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Specificaties
Herkomst | Italië |
---|---|
Soort | Blauwaderkaas |
Stremsel | Lebstremsel |
Melk | Gepasteuriseerde koemelk |
Vetgehalte | 48+ |
Zoutgehalte per 100 gram | 1,5 gram |
Gewicht hele kaas | 1.4 KG |
Beschrijving
Gorgonzola Dolce is een Italiaanse blauwaders kaas en word gemaakt van volle koemelk en rijpt op stro. De smaak is niet sterk maar wel heerlijk romig de Gorgonzola Dolce heeft een rijping van 12 weken waardoor de structuur en smaak zacht en smeerbaar zijn. Vaak word de Gorgonzola Dolce gebruikt voor de bereiding van sausen, soepen en andere gerechten. Oorspronkelijk werd de Gorgonzola geproduceerd in het gelijknamige dorpje in de buurt van Milaan.
Tip van
Harm