Buitenlandse kaas
Comte Marcel Petite AOP
De Comte heeft een speciale aroma te danken aan de bijzondere kruiden en grassoorten die de koeien in de velden van het Jura-massief vinden.
€7,00
€35,00 per kilo
Voor 15:00 uur besteld,
overmorgen in huis.
Dit product is tijdelijk uit het assortiment / uitverkocht.
Specificaties
| Herkomst | Frankrijk |
|---|---|
| Soort | Buitenlandse kaas |
| Stremsel | Lebstremsel |
| Melk | Rauwe koemelk |
| Vetgehalte | 45+ |
| Gewicht hele kaas | 33 KG |
Beschrijving
De Comte komt uit de Jura. In de jaren ’70 was Marcel Petite geïnterneerd in de biologische landbouw. Hij wilde de kleine kaasmakerijen en hun eeuwenoude respect voor natuur behouden. De Comte word ook wel ‘koning onder de bergkazen’ genoemd. De Comte is verwant aan de Zwitserse gruyere. Het speciale aroma van de Comte is te danken aan de bijzondere kruiden en grassoorten die de koeien in de velden van het Jura-massief vinden.
Tip van
Harm
